Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada una familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional implica chiles serranos rostizados y moles verdes hechos con cilantro , tomate verde, cebolla morada, dientes de ajo y comino . Luego , las tortillas tortillas son enrolladas con